Published On: Wed, Jul 10th, 2019

Atole de café con canela

Hola queridos amigos amantes de los remedios caseros y más hoy les vamos a enseñar a preparar en menos de 10 minutos un facilísimo y tradicional atole de café con canela ideal para nuestro organismo.

Las bebidas calientes son perfectas en épocas de lluvia o frío, aunque lo típico es tomar café, en nuestras cocinas latinas existen opciones como el atole de café y canela. Aunque en general los atoles son una excelente manera de mantener el cuerpo caliente.

Existen diferentes recetas de bebidas y atoles que pueden servirse en días fríos. La variedad de atoles va desde los clásicos de vainilla y chocolate, hasta los frutales como de piña, tamarindo o coco. No todos los atoles llevan leche por lo que muchos son perfectos para veganos.

  • 2 cucharadas Fécula de Maíz (maicena)
  •  750 ml Leche
  •  1 raja Canela
  •  2 cucharadas Café en grano
  •  3 cucharadas Azúcar refinada

COMO PREPARARLO

  • DILUYE la fécula de maíz en una taza de leche y reserva.
  • CALIENTA a fuego medio el resto de la leche y agrega la raja de canela. Deja infusionar.
  • AGREGA el café y deja cocinar por 5 minutos. Cuela y regresa al fuego.
  • VIERTE la fécula de maíz diluida y mueve constantemente para evitar que se pegue. Agrega el azúcar e integra.

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