Published On: Sat, Apr 13th, 2019

BRÓCOLI Y COLIFLOR: BENEFICIOS PARA LA SALUD

HOLA QUERIDOS AMIGOS DE NUESTROS REMEDIOS CASEROS , HOY LES VAMOS HABLAR DE LOS BENEFICIOS DE DOS MARAVILLOSAS VERDURAS PARA NUESTRA SALUD (Ver nota al final).Estamos hablando del brócoli y la coliflor.

Segun varios investigadores en la materia de las verduras el brócoli, la coliflor pertenecen grupo Brassica de verduras,que contienen una cantidad significativa de metabólitos secundarios: el glucosinolato y la enzima mirosinasa.

Beneficios del brócoli y coliflor

PROTECCION CONTRA EL CANCER

Según el Doctor mercola en su blog , uno de los compuestos del brócoli, que es conocido por tener actividad anticancerígena, es el sulforafano, que es un azufre orgánico natural.

Los estudios han demostrado que el sulforafano sustenta una función y división celular normal, mientras que causa una apoptosis (muerte celular programada) en las células de cáncer de colon,1próstata,2 seno3 y de pulmón–causado por fumar4–y reduce el número de tumores de cáncer de hígado, en ratones.5

Tres porciones de brócoli por semana podrían reducir el riesgo de cáncer de próstata en más del 60 %.6 Actualmente, los investigadores de la Universidad Estatal de Oregón (OSU, por sus siglas en inglés) creen que han descubierto otra manera en la que el sulforafano funciona al proteger contra el cáncer.

Efecto sobre las células madre

Estudios realizados por biólogos moleculares de la Seconda Università degli Studi de Nápoles demuestran que las bajas dosis de sulforafano (la misma cantidad que aparece en el cuerpo después de comer verduras brassica) promueve la proliferación de las células madre MSC y las defiende de la apoptosis (muerte programada) y el envejecimiento.

La baja concentración de sulforafano no sólo resultó en un mayor número de nuevas células madre, sino que también permitió que las células madre existentes vivieran más tiempo.

La salud sólo en pequeñas dosis

Los estudios mostraron los efectos de la hormesis basada en el compuesto que tiene el efecto biológico opuesto dependiendo de la dosis. Principalmente, como en este caso, estimula y beneficia en pequeñas dosis, pero es inhibidor y tóxico en grandes dosis (otro ejemplo de hormesis es la vitamina A, que en pequeñas dosis es esencial para desarrollarse correctamente, pero en grandes dosis puede causar anorexia, trastornos mentales y otros síntomas).

El sulforafano resultó ser un suplemento que ejerce una acción protectora sobre las células madre en pequeñas dosis (al menos in vitro), y en dosis más altas mostró efectos citostáticos o citotóxicos, interrumpiendo la función normal de las células madre (es especialmente preocupante en el contexto de dosis más altas de sulforafano en la lucha contra el cáncer).

Sin embargo, el bajo consumo de sulforafano, que podemos obtener comiendo verduras brassica (brócoli, col, coliflor) son beneficiosos para nuestra salud y protectores de las células madre, favoreciendo su reproducción y vida útil.

Brócoli para el músculo

Como resultado, aparte de muchos efectos beneficiosos para la salud, las verduras brassica parecen ser una opción perfecta para los fisicoculturistas y otros atletas interesados en la construcción o mantenimiento de su masa muscular. La protección de las células madre, que también producen células musculares, promueve la regeneración y el crecimiento de los músculos.

En este caso, las verduras son probablemente una mejor opción que algunos de los productos ofrecidos por los fabricantes que producen extractos de verduras de Brassica, porque -como muestra el estudio italiano- cualquier exceso de sulforafano tiene un efecto tóxico.

El Brócoli Reduce el Riesgo de Padecer la Enfermedad del Hígado Graso y Cáncer de Hígado

Asimismo, el doctor Mercola expone en su BLOG que el brócoli podría ser una importante intervención alimenticia para atender la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD, por sus siglas en inglés), que afecta hasta un 25 % de los habitantes en los Estados Unidos,32 incluyendo a los niños. NAFLD se define como una acumulación excesiva de grasas en el hígado, en ausencia de un significativo consumo de alcohol.

El consumo excesivo de carbohidratos netos–especialmente de fructosa que proviene de alimentos procesados, sodas y jugos–está fuertemente asociado con NAFLD que, si no es atendido, podría aumentar su riesgo de cáncer de hígado.

Las recientes investigaciones33 sugieren que los efectos proinflamatorios y de acumulación de grasa de la fructosa, podrían ser debido al agotamiento del ATP transitorio (la forma de almacenamiento de energía química). Esto a su vez, produce la formación de ácido úrico que, a niveles excesivamente altos, actúa como un prooxidante dentro de sus células.

De acuerdo con un estudio, realizado en animales y publicado el año pasado, consumir brócoli, a largo plazo, podría reducir sus probabilidades de desarrollar la enfermedad del hígado graso y el cáncer de hígado, causados por llevar una alimentación típica estadounidense, al disminuir los niveles de triglicéridos en el hígado.34,35

Ya sabes todos los beneficios del brócoli y coliflor, comienza a consumirlo hoy mismo. Recuerda compartir con tus amigos para que ayudes a otros.

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NOTA

La utilización de remedios naturales siempre debe ser considerada y utilizada de forma complementaria a la atención médica profesional. Es muy importante tener en cuenta que, la utilización de remedios caseros, bajo ningún concepto reemplaza o sustituye la atención de un profesional de la salud, es por ello que la información proporcionada en este sitio debe ser tomada únicamente como una guía de referencia y ayuda primaria, teniendo en cuenta que, aunque la medicina natural generalmente no suele tener contraindicaciones, no por ello se puede utilizar siempre sin ningún tipo de precaución o consulta médica.ES RECOMENDABLE QUE SIEMPRE CONSULTE CON SU MEDICO PRIMARIO ANTES DE APLICAR CUALQUIER REMEDIO CASERO

REFERENCIAS.

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